alimentos minimamente processados

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  • Entenda o que são alimentos minimamente processados

    Para esclarecer essa dúvida, vamos partir logo para uma definição: os alimentos minimamente processados correspondem a alimentos naturais (in natura) que foram submetidos a pequenos processos (ou processos mínimos) onde nenhuma substância é adicionada ao produto original.

    Mas quais são esses processos? Podem ser cortes, limpeza, remoção de partes não comestíveis do alimento, fracionamento, moagem, secagem […]